Foto: uit open bronnen
Juist gebruik van folie houdt apparaten in topconditie en verlengt de levensduur aanzienlijk
Aluminiumfolie is een onmisbare hulp in de keuken: het wordt gebruikt om vlees te bakken, groenten in te pakken, voedsel te bewaren en vormen af te dekken tijdens het koken. Maar er is één veelvoorkomende gewoonte die veel geld kan kosten, en dat is verkeerd gebruik van folie.
Sommige gastvrouwen stoppen het waar het niet hoort. Het is zo’n kleinigheid die dure apparaten in één keer kan verpesten.
Welk gebruik van folie kan je fornuis en oven vernielen
- Leg nooit folie op de bodem van de oven. Veel mensen doen dit om de oven niet vuil te maken, maar de gevolgen kunnen zeer ernstig zijn: de folie smelt door de hoge temperatuur en last zich letterlijk vast aan de bodem van de oven. Het apparaat begint ongelijkmatig te verwarmen, er hangt een onaangename brandlucht. In dergelijke gevallen is reparatie vaak onmogelijk en moet de oven worden vervangen.
- Wikkel de branders en roosters van een gaskookplaat niet in folie. De gewoonte om folie op de branders te leggen “voor de netheid” lijkt handig, maar in feite snijdt het de zuurstoftoevoer naar de vlam af, veroorzaakt het een onjuiste verbranding van gas, kan het leiden tot een opeenhoping van koolmonoxide en creëert het een risico op brand. Bovendien blijft de folie aan het metaal plakken en ruïneer je de coating van de kookplaat.
- Bedek ovenopeningen niet met folie. Soms bedekken huisvrouwen de achterwand of zijopeningen met folie om vet buiten te houden. Maar de oven moet “ademen” – ventilatie zorgt voor een stabiele werking van de verwarmingselementen. Als de openingen dicht zijn, begint het apparaat oververhit te raken, geeft de temperatuursensor valse signalen en slijten onderdelen tot 4 keer sneller.
- Gebruik geen folie in de magnetron. Deze regel is bij veel mensen bekend, maar niet iedereen houdt zich eraan. Vonken van de folie kunnen een gat in de kamer snijden, de coating en de magnetron worden beschadigd en de magnetron gaat binnen een paar seconden kapot. Zelfs een klein stukje folie kan kortsluiting veroorzaken.
- Je kunt geen folie op het ovenrek leggen voor klein voedsel. Als je groenten of stukken vlees moet bakken, kun je beter perkament of een vorm gebruiken. Folie op het rooster verzamelt vet dat begint te verbranden, belemmert de luchtcirculatie, vertraagt het bakken en maakt het voedsel binnenin klef.
Hoe folie correct gebruiken
- Gebruik het alleen voor het bakken in vormen of het inpakken van voedsel voor het koken.
- Blokkeer de verwarming en ventilatie er niet mee.
- Gebruik speciale luchtdoorlatende afdekplaten om de kookplaat te beschermen.
